鯛めしかどや　ロープウェー街店｜愛媛・宇和島郷土の味とおもてなしを世界へ　かどやグループ

鯛めしかどや　ロープウェー街店

「現存十二天守」のひとつ、松山城。
その麓、ロープウェイ乗り場のすぐそばに
「鯛めしかどやロープウェー街店」が
新たにオープンしました。

一番のおすすめは、
伊達真鯛を使用した「宇和島鯛めし」です。
新鮮な伊達真鯛の刺身を、
創業からこだわり続けた特製のたれに生卵とともに絡め、
温かいご飯にのせてお召し上がりください。

他にも、焼いた鯛の身を愛媛特産の麦味噌と合わせて、
出汁で伸ばしたさつま汁を
温かい麦ごはんにかけて味わう「さつまめし」や、
宇和島の名産「宇和島じゃこ天」もおすすめです。

旅の大切なひとときに、
愛媛・宇和島の郷土料理を、
老舗「かどや」で心ゆくまでご堪能ください。

当店では、新鮮な伊達真鯛を使った宇和島鯛めしを中心とした郷土料理をはじめ、愛媛の地酒や愛媛特産の柑橘を使ったドリンクもご用意しております。そして、長年の郷土の伝統を守り継ぎ、「かどや」ならではの魅力を発信し続けて参ります。
自信の味とおもてなしで皆さまのご来店をお待ちしております。

郷土の味をご堪能ください。
愛媛の郷土料理を中心に、
御膳・一品・地酒などを
豊富に取り揃えております。

宇和島鯛めし
新鮮な真鯛の刺身を、生卵の入った特製のだしと混ぜ、
薬味とともに温かいご飯にかけて食べます。
伊予水軍が船上で食べたのが発祥ともされる、
宇和島を代表する郷土料理です。
宇和島さつまめし
焼いた魚の身をほぐし、麦味噌とだしとともに
すり合わせた濃い汁を麦ご飯にかけて食べる
素朴で家庭的な郷土料理です。
宇和島産釜揚げしらす丼
宇和海でとれた新鮮なしらすをふんだんに使用しました。
ふっくらと釜揚げされたしらすに割り醤油をかけ、
豪快に混ぜ合わせてお召し上がりください。
宇和島小箱
南予の郷土料理を少しずつ味わって頂ける
酒の肴にもお勧めの小箱です。
※時節によって小箱の内容が変わる場合があります。
宇和島名産かまぼこの盛合せ

弾力のある歯ごたえと
素材の良さが生きた風味