OKUe. the CRAFT DINING | BAR
ホールからこぼれる明かりと賑わいに誘われて、
期待を胸に、長いアプローチを【奥へ】。
日本語がもつ「奥ゆかしさ」の響きに、
世界遺産・和食文化の「奥深さ」のイメージを重ねて
そんな思いを込めたお店です。
ライブ感あふれる厨房から生まれる逸品の数々。
全国各地から選りすぐった日本酒、
ソムリエが厳選したワインも取り揃えております。
心をほどくひとときを、
ぜひ当店でお過ごしください。
奥へと続く一皿一皿が、静かに物語を紡ぎます。
OKUe. the CRAFT DINING | BAR
店長
永吉 悟
- 『どうぞオクエ（OKUe.）、ようこそ!』
松山で約20年営業し2021年に閉業した「Kamado dining えん家」のDNAを引継ぎ、美味しい料理とおもてなしの接客でお出迎えします。ご来店を心よりお待ちしております。
お料理
かどやの新スタイル
全国各地の美味しい食材を
OKUe.スタイルで提供致します。
入ってすぐのバーカウンターで作り出す
多種多様なドリンクとのマリアージュを
お楽しみ下さい。
おまかせ前菜
季節ごとにプロの料理人が
厳選した食材を調理しています。
本日のお造り
瀬戸内でとれた新鮮な魚や
店舗で熟成した魚をお出し致します。
豚タンコンフィ
国産の豚を皮つきのままマリネして
低温調理で柔らかく仕上げています。
特製のソースと粒マスタードで。
おすすめ 当店のおすすめをご紹介します。
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土鍋ごはん
季節の移ろいを感じる旬の食材を使い、
ご注文ごとに職人が一釜ずつ丁寧に炊き上げる土鍋ごはん。
素材の旨みをしっかりと引き出した、
ふっくら艶やかな一膳をお楽しみください。 
店舗のご案内
| 営業時間 | 17:30～23:30（L.O.23:00） |
|---|---|
| 住所 | 愛媛県松山市三番町二丁目8-4 サンビル１階 |
| 最寄り駅 | 伊予鉄道「大街道」駅より徒歩5分 |
| 定休日 | 日曜日 |
| 座席数 | 38席 |
| 貸切 | 可（要相談） |
| 駐車場 | 無し |
| 禁煙・喫煙 | 全席禁煙 |
| 予約サイト | https://booking.ebica.jp/webrsv/search/e020099001/35230?isfixshop=true |
| SNS |  |
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